Oleg Pokrovsky ou comment un fermier peut trouver l’amour à la fois pour ses pintades et la blockchain

L’un des partenaires de BioCoin – Oleg Pokrovsky, agriculteur – ne vend pas seulement des produits pour des BIO, il nous aide également à construire notre système de fidélisation. Mais comme la plupart de nos partenaires, Oleg n’a pas immédiatement commencé sa carrière dans une ferme avec des pintades, des autruches et d’autres animaux. Il est diplômé du Moscow Institute of Physics and Technology (MIPT), Faculté d’électronique physique quantique, promotion 1993, et s’est ensuite tourné vers des projets informatiques…

Comment l’histoire de votre ferme a-t-elle commencé ?

“Je suis diplômé de l’Institut de physique et de technologie de Moscou, Faculté d’électronique physique quantique, en 1993. Cela a dû être l’année la plus difficile depuis le début des réformes. Malheureusement (ou peut-être heureusement), je n’ai pas eu à travailler sur la spécialité principale pendant plus d’un mois. Au laboratoire, où j’ai été distribué, il s’est avéré qu’il n’y avait pas de salaires, pas d’ordinateurs, pas d’argent. La moitié des gens sont partis à l’étranger, la seconde moitié vendait des pelmeni dans le métro. Ma fille avait 2 ans à ce moment-là et je devais décider quelque chose. Par conséquent, la physique n’ayant pas fonctionné, j’ai dû faire autre chose. Je suis alors entré dans les affaires.

L’agriculture… J’en ai toujours rêvé, mais je considérais ce sujet comme une sorte de «projet de rente». J’ai immédiatement réalisé que cette histoire coûtait très chère.

Pour développer quelque chose, vous avez besoin d’investir beaucoup d’argent et seulement le vôtre, en sachant que dans dix ans vous ne l’aurez probablement pas récupéré. Pour se permettre un tel luxe, l’argent devait être gagné ailleurs. Donc quand l’idée, née il y a longtemps, est devenue possible, nous avons procédé à sa réalisation, lorsqu’il est devenu clair qu’il y avait une base solide. Il y a environ cinq ans, ma partenaire et moi avons décidé qu’il était temps ; que le moment était venu. La même année, nous avons entrepris une recherche de terres. Nous avons eu beaucoup de propositions.”

Et quelles étaient ces exigences ?

“Je suis un Moscovite, ma compagne aussi, et nous avons clairement compris qu’il fallait utiliser une ville de 15 à 20 millions d’habitants (pour vendre nos produits). Nous ne voulions pas être très loin de Moscou, à pas plus de 100 km (nous sommes maintenant à 99 km du périphérique de Moscou – ce dont nous avons besoin). Il est clair que si vous déplacez l’horizon à 300-400 km, vous pouvez acheter plus de terres, et moins cher, mais la question se pose immédiatement sur la façon de gérer tout cela, comment organiser les ventes.

Le deuxième point que nous avons initié rapidement est la visite de la ferme : les gens veulent voir comment tout cela se fait. Par conséquent, pour ce projet, nous devions être proches d’une route afin que le dernier kilomètre ne reste pas infranchissable pour les visiteurs. Troisièmement, il devait s’agir d’une zone géographiquement fermée, préservée. Autour de notre terre il y a uniquement des bois, la route, une rivière, des jardins et un partenariat plus personnel. Il n’y a pas d’autres fermes. C’est parfait.

Nous avons un peu réorienté les choses sur le tas. Initialement, la ferme a été conçue pour l’élevage d’autruches avec la conviction que c’est un produit intéressant. Il n’y en a pas beaucoup, c’est délicieux. Puis à la fin de la quatrième année, il est apparu évident que la viande était devenue cher et qu’elle revenait encore plus cher au consommateur. Après la crise, les gens évitaient d’aller vers des produits de qualité supérieure.

En outre, nous avons constaté qu’il était néfaste de faire de la monoculture, en raison de circonstances extérieures ou de nos propres erreurs. Nous ne souhaitions pas échouer et n’avoir aucune alternative. Alors aujourd’hui, nous n’avons pas qu’une seule spécialisation et n’élevons pas uniquement des pintades, ni seulement des cochons ou des autruches. Nous avons un peu de tout.”

Vous avez participé à la création du programme de fidélité Biocoin. Comment est-ce arrivé?

“J’ai été impliqué dans des activités de paiement toute ma vie, je connais bien le sujet. Malheureusement, je suis venu à Biocoin à un moment où le travail était déjà fait, et presque terminé – je n’y donc pas participé depuis le début, mais j’ai quand même pu transmettre certaines de mes connaissances.”

La ferme de Pokrovsky est située dans le district de Zaoksky, dans la région de Tula. Photo de Lisa Zhitskaya.

Comment évaluez-vous ce projet?

“Ce sujet n’est pas que fiable… Les systèmes de fidélisation individuels existants doivent inévitablement s’unir. Certains types de passerelles d’intégration devraient apparaître. Aujourd’hui, si j’ai des miles Aeroflot, je peux payer chez Aeroflot pour un hôtel ou une voiture, mais je ne peux pas acheter de la nourriture par exemple. Par conséquent, j’ai des scores (points-bonus) inutiles que je n’utiliserai jamais. En même temps, si certains de ces points sont autorisés pour être dépensés en nourriture, je le ferai certainement. Le fait que Biocoin se positionne comme un système de fidélisation auquel le plus large éventail d’entreprises peut se connecter, est idéologiquement absolument idéal.

En même temps, dans notre «confrérie Zaoksky», il existe une situation similaire, où tous les paysans se connaissent, essaient de se soutenir et s’achètent de la nourriture entre eux. Cette communauté existe déjà. Et s’il existe un tel système pour encourager les clients, il ne crée rien de nouveau – il reflète simplement la réalité existante. Nous essayons donc de nous acheter des choses les uns les autres et d’envoyer nos clients à leurs amis. En fait, biocoin est une sorte de formalisation de ce qui existe déjà. Nous ne pensons pas que cela se produira ou non puisque le principe est déjà là.”

Vos produits sont-ils vendus pour des biocoins aujourd’hui ?

“Bien sûr ! Sur la ferme, vous pouvez payer en BIO pour une visite, et nous facturons des biocoins.”


Pouvez-vous nous en dire plus sur les excursions, sur ces visites à la ferme ?

“Nous avons deux formules :

– l’une est “Minifarma Pronino“. Là, les animaux peuvent librement circuler – alpagas, cochons, chèvres, agneaux. Ils peuvent être caressés, il peut leur arriver de communiquer, mais en même temps ce n’est pas un zoo de contact et l’animal peut partir à tout moment s’il n’aime pas quelque chose. Les enfants établissent un contact avec les animaux, jouent sur des balançoires géantes tandis que les parents s’installent sur la terrasse pour  boire du thé et discuter (lien social). Nous avons engagé ces visites depuis deux ans et depuis un an et demi, sans publicité, les gens viennent d’eux-mêmes. Une excursion coûte 1 000 roubles et comprend aussi les œufs de pintade et d’autruche, qui sont vendus immédiatement et que vous pouvez payer avec des biocoins ;

– la seconde formule est basée sur des excursions dans une grande ferme, que nous avons lancées récemment. Il n’y a pas de contact avec les animaux car il est difficile d’approcher une autruche. Et même dangereux en fait. Mais vous pouvez apprendre comment la ferme est organisée, découvrir le fumoir, voir comment le fromage est fait, tout comme la saucisse. Vous pouvez tout essayer et vous promener sur un joli territoire pittoresque.”

Avez-vous l’intention d’émettre votre propre crypto-monnaie ?

“J’ai étudié tant de projets de crypto-monnaie différents de par la nature de mon activité que je peux clairement dire ceci : un projet doit comporter un élément nouveau, une innovation. En tant que système de fidélisation, je suis très satisfait de BioCoin. Si vous libérez une crypto-monnaie, vous devez comprendre pourquoi : pour apporter de l’argent à votre entreprise ? J’en ai encore assez. En général, il doit y avoir une idée, une tâche, un but. Si cela s’avérait, techniquement je pourrais le faire dans un laps de temps assez court.”


Que livrez-vous actuellement à LavkaLavka ?

“Dans un proche avenir, nous commencerons à fournir d’abord  les produits de notre boutique : des pintades (notre produit-phare), des boulettes de pintade, une variété de magrets de canard fumé et des cuisses de dinde. La deuxième ligne est le fromage. En avril, nous avons ouvert un magasin de fromages avec un petit lait de 200 litres par quart en faisant des fromages à pâte molle (de type brie, camembert) qui seront également proposés à LavkaLavka.”

Selon vous, de quoi a besoin une personne pour atteindre les résultats de la ville au village ? Quelles ressources sont nécessaires pour cela ?

“D’abord, la grande ville doit vous ennuyer. Deuxièmement, vous devez être patient … et avec une réserve d’argent. Mais c’est épineux. Au début, tout vous semble simple ici : poulets et dindes grandissent, vous les vendez, et tout va bien. Mais en fait, vous avez économisé autant que vous avez dépensé, et que faire ensuite ? Ce n’est pas clair. C’est seulement quand vous avez tout monté ensemble – et la production et les excursions plus vingt autres petites histoires où chacun donne un rouble, que quelque chose en ressort.

En même temps, il faut comprendre qu’il n’y aura pas de montagnes dorées ici — le bonheur se situe à un autre niveau. En réalité, vous faites quelque chose que vous aimez comme les gens autour de vous, et vous faites en sorte d’apporter de la joie.”

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *