EvaBonbons ®, une crypto qui se mangerait

Du cheesecake au BioCoin !

EvaBonbons crée des pâtisseries sans ingrédients chimiques et est spécialisée en cheesecakes que l’on peut maintenant acheter avec des biocoins ! Ambitieuse, elle lance également son propre jeton interne, EvaCoin.

– Comment avez-vous entendu parler du projet BioCoin ?

Nous avons eu connaissance du projet à l’été 2017 alors que nous commencions à étudier l’utilisation de notre propre jeton pour nos affaires et à préparer ce projet pour les besoins de notre entreprise. La coopérative agricole LavkaLavka était déjà notre partenaire stratégique. Nous nous sommes rencontrés en 2015, avant l’ouverture de leur Marché de Fermiers situé au centre commercial MEGA, à Khimki. À ce moment-là, nous avions prévu d’ouvrir un point de vente de nos produits de confiserie avec le soutien des fondateurs du projet. Le problème était que nos installations de production ne nous permettaient pas de produire un volume suffisant pour répondre à la demande d’un public aussi nombreux. Mais depuis, beaucoup de choses ont changé : en mai 2017, nous nous sommes agrandis en ouvrant un café avec un pôle de production à la hauteur, ainsi qu’une e-boutique.

– Comment voyez-vous le développement de la crypto-monnaie dans un proche avenir ?

Il est difficile de répondre brièvement à cette question, mais je dirais ceci : je pense que dans les prochaines années, particulièrement chez les jeunes, tous auront un portefeuille électronique avec différentes cryptos. Et chaque jeton donnera certains avantages à son détenteur. Non pas en termes de spéculation boursière, mais en termes d’avantages à utiliser dans la vie réelle, au quotidien. Par exemple, vous allez chez LavkaLavka acheter de délicieux produits fermiers naturels et vous recevez un bonus en biocoins. Sur le chemin du retour, vous vous arrêtez dans une confiserie qui propose des produits EvaBonbons et pouvez obtenir alors un rabais important sur un cheesecake, grâce à vos biocoins…

– Pouvez-vous nous parler de votre stratégie et du partenariat avec BioCoin ?

BioCoin est une crypto pratique adossée à un système de fidélité. La chose la plus importante est que BioCoin a été fondé par la coopérative agricole LavkaLavka qui connaît un succès grandissant. J’ai étudié les projets travaillés actuellement par Boris Akimov et son équipe. Ce sont des projets de grande envergure, visant notamment à pénétrer le marché du pays. L’Hectare d’Extrême-Orient, la constrution de centres commerciaux bio, le soutien aux producteurs locaux dans les différentes villes du pays, les projets de financement des petits producteurs… En tant que personne ayant pour objectif d’entrer sur le marché international, il m’est facile d’évaluer et de comprendre le sérieux des intentions de LavkaLvaka et leurs objectifs ambitieux.

Dans le cadre de notre réflexion, il se trouve que nos ambitions stratégiques respectives coïncident. À ce jour, les objectifs stratégiques d’EvaBonbons sont de : construire notre propre chaîne de confiseries en Russie (plus particulièrement en Sibérie), de mettre en œuvre la solution informatique du SIMT (Smart Investment Managnement Tool) et de concevoir et conditionner le produit franchisé.

Il est important de mentionner le fait que Boris Akimov et le projet BioCoin ont abordé et boosté la régulation de la crypto-monnaie en Russie. Il y a un important développement dans ce domaine. Et le point positif est que le gouvernement et les régulateurs, ici, sont à l’écoute et sont prêts à discuter des questions de règlementation de la crypto-monnaie en général. Nous avons également à notre tour obtenu le soutien des représentants des autorités de la ville de Tomsk.

– Que pouvez-vous acheter pour des BioCoins ? Parlez nous un peu de votre produit et des prix. Quel pourcentage proposez-vous en BIO ?

Nous travaillons actuellement sur cette question. Je pense que nous ne ferons aucune restriction sur la gamme de nos produits qui peuvent tous être achetés avec des biocoins. Toute notre gamme de produits standard – gâteau selon les recettes du chef pâtissier, desserts, cupcakes, cheesecakes, éclairs, biscuits, boissons – ainsi que tous les produits seront disponibles à l’achat en BioCoins dans notre pâtisserie.

Nous partageons les principes de LavkaLavka sur le caractère naturel et la qualité des ingrédients pour nos produits. C’est une autre raison de notre étroite coopération avec eux. Toutes nos pâtisseries en effet sont fabriquées à partir d’ingrédients naturels – beurre de ferme, chocolat français et belge de qualité supérieure, mascarpone, crème, couleurs naturelles, etc. Le prix de nos produits, pour toutes ces raisons qualitatives, est un peu supérieur à la moyenne. Nous nous efforçons de proposer une politique de prix la plus juste. Les prix de certains de nos produits peuvent être trouvés sur place au café ou sur notre boutique en ligne directement. Nous effectuons des livraisons partout dans Moscou et sa banlieue.

Actuellement, dans notre Café-Pâtisserie, nous offrons à tous nos nouveaux visiteurs une réduction de 5 %. Je pense qu’avec les BIO, nous aurons à peu près les mêmes chiffres en termes de résultats, mais avec en plus la possibilité pour le clients d’obtenir des BIOs, ce qui bien sûr est un gros avantage pour eux.

– Parlez-nous de votre entreprise et des fondateurs du projet “EvaCoin”.

Notre histoire a commencé en 2012 avec l’idée de Vera Osinina (fondatrice et cheffe pâtissière de la marque EvaBonbons®) d’ouvrir une petite confiserie confortable. Le rêve d’ouvrir un tel Café a évolué vers l’idée de créer une chaîne internationale de confiseries avec à la fois des produits de haute qualité, une politique de prix équitable, un niveau de service élevé et enfin un outil de gestion unique.

Le premier établissement test du réseau a été ouvert le 1er mai 2017 sous la forme d’un café-confiserie avec un département de production ouvert à Khimki, dans la région de Moscou. Le choix du lieu n’est pas un hasard, nous avons délibérément décidé d’ouvrir le premier dans une petite ville de banlieue.

– Et concernant le projet EvaCoin et l’intégration de la solution informatique SIMT dans l’entreprise ?

Je ne dirais pas que c’est fait à 100 %, mais nous sommes l’un des rares partenaires de BioCoin à avoir sa propre marque. Déjà, à ce stade de la coopération, nous pouvons utiliser et tirer des avantages supplémentaires de notre introduction dans cette économie numérique. Nous avons commencé à travailler le projet EvaCoin en juin 2017. En décembre dernier, le début de la prévente à été annoncé. Pour nous, c’est un projet très sérieux et bien conçu – comme celui de BioCoin. il a fallu environ six mois pour compiler la documentation du projet. Je ne crains pas de dire que c’est l’un des projets les plus importants en ce qui concerne la quantité de documentation fournie. EvaCoin a été créé par les fondateurs de la marque EvaBonbons®. En octobre 2017, il a été présenté à Alexander Mikhailov [co-fondateur de BioCoin et dirigeant de LakvaLavka, ndt] qui a aimablement accepté de devenir notre conseiller et nous lui en sommes très reconnaissant !

Le jeton EvaCoin est un jeton basé sur la blockchain Ethereum (ETH) sous la norme ERC20. Toutes les distributions de jetons sont effectuées via un contrat intelligent (smat contract). EvaCoin permet d’avoir un outil de gestion interne, SIMT, ainsi que de participer à la distribution du résultat d’exploitation.

Le but de l’idée même est de rendre l’entreprise 100 % transparente, de montrer à l’investisseur tous les flux financiers et les processus technologiques en temps réel, ainsi que d’offrir une opportunité d’influencer le développement de notre entreprise.

BioCoin souhaite bonne chance à ce partenaire. Vive la solidarité numérique !

 

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